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包括大中小型啤酒廠工程設(shè)計(jì)/工程建設(shè)/設(shè)備成套/安裝施工/技術(shù)服務(wù)

包括大中小型工程設(shè)計(jì)/技術(shù)監(jiān)理/安裝施工/技術(shù)服務(wù)

包括小微精釀工廠（作坊）設(shè)計(jì)/加工/安裝/調(diào)試/培訓(xùn)

包括醬油/食醋/酵母/生物肥料/生物飼料/酵素工廠設(shè)備技術(shù)成套

包括技術(shù)培訓(xùn)/技術(shù)管理/質(zhì)量體系建設(shè)/工廠托管/管理咨詢等各項(xiàng)服務(wù)

擁有涵蓋啤酒設(shè)計(jì)/工藝/檢測/設(shè)備/電氣/管理等專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)
團(tuán)隊(duì)主要成員均為專業(yè)院校畢業(yè)，具有中高級技術(shù)職稱
團(tuán)隊(duì)主要成員具有在大中型企業(yè)重要崗位上、二十年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)

擁有啤酒生產(chǎn)所需要的國內(nèi)外各種先進(jìn)工藝技術(shù)
在黑啤酒、白啤酒、IPA、二發(fā)啤酒、無醇啤酒、果味啤酒等特色精釀啤酒方面，我們有充足的技術(shù)儲備
擁有成熟的質(zhì)量管理體系/綜合管理模式/商業(yè)模式設(shè)計(jì)模版
秘藏啤酒生產(chǎn)所需要的國內(nèi)外啤酒菌種50多種，可滿足生產(chǎn)多個(gè)國家、多種風(fēng)味的啤酒產(chǎn)品的要求

具有多次操盤10萬噸級啤酒廠技術(shù)改造與整廠建設(shè)的實(shí)際經(jīng)歷
具有數(shù)十家小微啤酒作坊的成套加工制造/安裝調(diào)試/技術(shù)服務(wù) 的經(jīng)歷
具有主持大中型啤酒企業(yè)全盤工作或生產(chǎn)技術(shù)工作的實(shí)際歷練
具有整體托管小型精釀工廠的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)

1.如果您要新建一個(gè)啤酒廠或進(jìn)行一項(xiàng)改造工程，您一定希望有一支專業(yè)從事發(fā)酵行業(yè)而富有經(jīng)驗(yàn)的的團(tuán)隊(duì)來為您服務(wù)但放眼望去這樣的團(tuán)隊(duì)卻是鳳毛麟角； 2.如果您想購買一套小型精釀啤酒設(shè)備，您一定希望它能做出出類拔萃的好啤酒來。但跑遍大小設(shè)備廠家您卻發(fā)現(xiàn)，設(shè)備幾乎大同小異，做的啤酒也不出色； 3.當(dāng)您想好好經(jīng)營一家啤酒工廠或微型作坊時(shí)，您本以為做啤酒不是很復(fù)雜，聘個(gè)釀酒師就行，但卻忽然發(fā)現(xiàn)，啤酒的質(zhì)量像過山車，忽高忽低，根本穩(wěn) 不住，顧客抱怨不斷······

二次發(fā)酵技術(shù)——擁有專業(yè)級桶/瓶內(nèi)二次發(fā)酵啤酒（也稱“原樽啤酒”）的國內(nèi)專業(yè)發(fā)明專利，是“原樽啤酒”商標(biāo)的實(shí)際持有人

無醇啤酒兩種自然發(fā)酵技術(shù)——擁有無醇啤酒兩種自然發(fā)酵法生產(chǎn)工藝，一是低溫接觸法；二是無醇啤酒酵母發(fā)酵法。無醇啤酒/低醇啤酒成果通過了山東省科技成果鑒定，是兩種啤酒研發(fā)項(xiàng)目實(shí)際主持人。（鑒定證書）

純生啤酒生產(chǎn)技術(shù)——擁有純生啤酒這一高難度啤酒從設(shè)計(jì)、加工、工藝、檢測、管理的全套技術(shù)，是全國第三家、山東省第一家上馬純生啤酒的實(shí)際操盤人。

啤酒知識

原樽啤酒采用上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種容器、兩種菌種、兩種工藝，比一種菌種、一種工藝發(fā)酵的啤酒風(fēng)味更豐滿、更誘人，且在原容器內(nèi)發(fā)酵完畢后不再分裝，原汁原味進(jìn)行銷售，被譽(yù)為“長在樹上等待采摘的生命水果”，味道極其鮮美，營養(yǎng)更加豐富。

啤酒知識

關(guān)于無醇啤酒的生產(chǎn)，行業(yè)內(nèi)有三種工藝：（1）蒸餾法：該法投資大，且有耗能高、明顯的蒸煮味道等缺陷；（2）反滲透法：該法投資大，缺點(diǎn)是在濾掉酒精的同時(shí)也濾掉了啤酒的有效成分，口感很差；（3）自然發(fā)酵法：不需要設(shè)備投資，而是從工藝上和酵母上解決問題，不額外消耗能源，不損失啤酒成分，是目前理想的工藝技術(shù)。

啤酒知識

純生啤酒是上技術(shù)裝備要求高、生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜、管理難度大的啤酒品種之一，它通過非?？量痰?00多個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的管控，將我們平時(shí)不關(guān)注、而實(shí)際上每毫升含量高達(dá)成百上千萬的厭氧微生物，控制在百級以下、甚至檢測為零，從而實(shí)現(xiàn)瓶裝啤酒的非殺菌銷售，大限度地保持啤酒的新鮮度和營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“剛剛采摘的新鮮水果”。

主導(dǎo)不同
以技術(shù)為主導(dǎo)，設(shè)備只是為技術(shù)服務(wù)，服從于技術(shù)
團(tuán)隊(duì)不同
具有多學(xué)科人才結(jié)構(gòu)，有獨(dú)立的設(shè)計(jì)思想和嚴(yán)格科學(xué)的設(shè)計(jì)衡算，設(shè)計(jì)方案系統(tǒng)完整
細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)不同
具有核心技術(shù)，有多處關(guān)鍵技術(shù)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和技術(shù)升級，是大工廠的“升級版”
技術(shù)支持不同
具有持續(xù)研發(fā)和后續(xù)品質(zhì)監(jiān)控能力，項(xiàng)目竣工僅僅是新的起點(diǎn)
對啤酒的內(nèi)涵把握不同
技術(shù)精湛，做啤酒先研究水、再研究微生物，每一款產(chǎn)品都是精心研發(fā)的結(jié)果，都有技術(shù)含量

主導(dǎo)不同
以設(shè)備為中心，技術(shù)只是配角，技術(shù)為設(shè)備服務(wù)
團(tuán)隊(duì)不同
僅少數(shù)專業(yè)人員，沒有自己的設(shè)計(jì)思想，沒有嚴(yán)格科學(xué)的設(shè)計(jì)衡算，照貓畫虎式設(shè)計(jì)
細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)不同
沒有核心技術(shù)，沒有技術(shù)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和技術(shù)升級，是大工廠的“簡化版”
技術(shù)支持不同
無后續(xù)支持和品質(zhì)監(jiān)管能力，竣工意味著項(xiàng)目的結(jié)束，一錘子買賣
對啤酒的內(nèi)涵把握不同
技術(shù)粗糙，既不研究水，也不研究微生物，把半成品發(fā)酵液當(dāng)原漿，把“自釀”當(dāng)“精釀”